Η παράδοση λέει ότι το φαγητό μέσα στην στάμνα ήταν ένας τρόπος που είχαν βρει οι γυναίκες των κλεφτών του 1821 να τους τροφοδοτούν κρυφά κάτω από την μύτη των τούρκων.
ΣΥΝΤΑΓΗ
Σε μια στάμνα βάζουμε ψιλοκομμένα κομμάτια, για να χωράνε, κρέας, συκωταριές και λίγο βασιλόξυγκο.Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, λεμόνι, ρίγανη. νερό και λάδι. Ψήνουμε μα ώρα για κάθε κιλό κρέατος.
ΣΥΝΤΑΓΗ
Σε μια στάμνα βάζουμε ψιλοκομμένα κομμάτια, για να χωράνε, κρέας, συκωταριές και λίγο βασιλόξυγκο.Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, λεμόνι, ρίγανη. νερό και λάδι. Ψήνουμε μα ώρα για κάθε κιλό κρέατος.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.