1 συκωταριά αρνίια
Τα έντερα
1 κ.σ.ρίγανη
1/2 φλ.λάδι
1/2 κιλό ντομάτες
2 λεμόνια
Αλάτι,πιπέρι
Κόβουμε το συκώτι και το πνευμόνι σε μακρόστενες λουρίδες. Ρίχνουμε λεμόνι. Παίρνουμε από ένα κομμάτι πνευμόνι, συκώτι, γλυκάδι. Τυλίγουμε γύρω γύρω με άντερο. Αλατοπιπερώνουμε ρίχνουμε λεμόνι, ρίγανη. Βάζουμε στο ταψί την λιωμένη ντομάτα. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά.
Τα έντερα
1 κ.σ.ρίγανη
1/2 φλ.λάδι
1/2 κιλό ντομάτες
2 λεμόνια
Αλάτι,πιπέρι
Κόβουμε το συκώτι και το πνευμόνι σε μακρόστενες λουρίδες. Ρίχνουμε λεμόνι. Παίρνουμε από ένα κομμάτι πνευμόνι, συκώτι, γλυκάδι. Τυλίγουμε γύρω γύρω με άντερο. Αλατοπιπερώνουμε ρίχνουμε λεμόνι, ρίγανη. Βάζουμε στο ταψί την λιωμένη ντομάτα. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.