1 κιλό κιμάς
1/2 φλ. ψίχα βρεγμένου μπαγιάτικου ψωμιού
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1/2 κιλού ντομάτες ώριμες περασμένες από σουρωτήρι
Αλάτι,πιέρι
Ζυμώνουμε το κιμά, το ψωμί,το σκόρδο,το αλάτι και το πιπέρι. Πλάθουμε σε σχήμα κυλινδρικό και μακρύ. Αλευρώνουμε και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Μεταφέρουμε το λάδι του τηγανιού στο τσουκάλι, ρίχνουμε τις ψιλοτριμμένες ντομάτες και ενάμιση κούπα νερό. Βράζουν για πέντε λεπτά και κατόπιν ρίχνουμε τα σουτζουκάκια. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά.
1/2 φλ. ψίχα βρεγμένου μπαγιάτικου ψωμιού
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1/2 κιλού ντομάτες ώριμες περασμένες από σουρωτήρι
Αλάτι,πιέρι
Ζυμώνουμε το κιμά, το ψωμί,το σκόρδο,το αλάτι και το πιπέρι. Πλάθουμε σε σχήμα κυλινδρικό και μακρύ. Αλευρώνουμε και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Μεταφέρουμε το λάδι του τηγανιού στο τσουκάλι, ρίχνουμε τις ψιλοτριμμένες ντομάτες και ενάμιση κούπα νερό. Βράζουν για πέντε λεπτά και κατόπιν ρίχνουμε τα σουτζουκάκια. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.