καιρός τα παραπούλια''
Δεν έχουμε καταλάβει ακριβώς ποια είναι η ομοιότητα του λαχανικού keil, με τη λαχανίδα αλλά μάλλον είναι ένας από τους λόγους που έφτασαν τα ταπεινά παραπούλια, κάποιες φορές να έχουν και τριπλάσια τιμή από το λάχανο.
Παραπούλια είναι τα βλαστάρια που φυτρώνουν χαμηλά, όταν κόβουμε το λάχανο, αυτό που λένε και κεφάλι.
Αν τα αγοράσετε αφαιρέστε τα εξωτερικά ή κιτρινισμένα φύλλα, βράστε τα με σκεπασμένη κατσαρόλα, για να μην χάσουν το χρώμα τους και σερβίρετε με αλάτι, λάδι και λεμόνι.
Αρκετοί λένε τα παραπούλια και τις λαχανίδες. Επίσης κάποιοι άλλοι λένε λαχανίδες το σγουρό λάχανο.
''Γιάνναινα, Γιαννάκαινα,
να μην πας για λάχανα
θα μας φέρεις βάσανα,
να μην πας για λαχανίδες,
θα σου κόψουν τις κοτσίδες...''
 |
| KEIL |
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.